愛上情人的貓

其實最近默默的在邦部落格幫家啦，雖然網站還沒弄的很完整，但是新文章都入入續續都將更新在新家，雖然讀者不多，有興趣的人，歡迎來新家坐坐。

進入新家請點我

最近用了陣子blogger，但是很多介面都是需要自己設定的，自己要是個高科技白癡，想來還是批客邦人性化多了！！！

哎呦邦家真累，誰來跟我說說，哪個好啊？！

      做菜對於我而言是品味生活的一種美學，從視覺、味覺到嗅覺，享受的不只是填飽肚子的最終結果,而是在於與身邊的人一起享用的那一道過程。

　　其實在台灣的時候，我並不太喜歡做菜,幾乎是從來沒做過菜，也很少進廚房，可能是因為家裡的廚房很小也很雜亂。再來，很多房子，尤其是早期的房子，習慣把廚房規劃在房子裡最偏遠的角落，他們認為廚房是很油膩的地方，也認為只有女人才會進廚房，又於大家對於女人待在廚房的刻板印象是黃臉婆，我想從這樣的平面規劃就可以看出來早期台灣社會對女性的輕視。

     真正開始喜歡做菜是從在澳洲開始。安妮的家裡有一個很大的開放式廚房,緊連著客廳，中間的緩衝空間是一個大大的長桌，伴隨著一堂大大的落地窗，這個長桌是我在不用工作的早晨最喜歡喝咖啡跟閱讀雜誌的地方。雖然安妮是在澳洲出生與成長，但是他的父母都是道地土生土長的英國人,為了工作移民到澳洲，所以安妮的生活方式很英式，她喜歡在早晨醒來沏上一壺伯爵茶，閱讀報紙，然後才開始一天的活動，她也煮上一手很道地的英國菜。我們很常一起做菜，一邊做菜一邊小酌，晃蕩的酒杯，微醺的氛圍，沒有年齡差距的聊天話題，也搭配著小點心就像是 Aperitivo (義大利文:餐前酒的意思)，我最喜歡的是各式的Cheeza搭配crack。所以常常花二三個小時只做了一道簡單的菜，但是廚房卻是我們花最多時間相處的地方。

    今天是Gelindo 媽媽料理午餐日

    義大利人很自豪的覺得自己是最懂得美食的民族,即使是連在家裡的餐桌上都不能馬虎。

    Gelindo 家裡的用餐習慣一定是從前菜，主菜，有時會有第二道主菜，然後再到甜點。

一道菜吃完才上下一道,每上一道菜就要換一的新的盤子,常常一頓飯吃下來一個人要用三到四個盤子。

用餐前他媽媽一定會在餐桌鋪上燙的堅挺的桌巾，擺好所有的餐具,水杯,酒杯跟紙巾，餐桌上一定會有水瓶跟酒,如果吃紅肉就搭配紅酒,吃海鮮或白肉就搭配白酒,就像在西餐廳的用餐程序一樣。