目前分類:美食與美酒 (4)

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初秋星期六的夜晚,沒有刻意安排的行程,藍天一向消失在晚上八點,卻為了迎合早到的秋天,七點天不見藍,晚風清涼,秋天的微薄外套竟也遮不住寒。

與朋友相約一場非正式的相聚,這一晚的行程,從晚餐以前的餐前酒,到正式晚餐,再到晚餐以後的小酒吧。好吧!終究還是輸給了西班牙。西班牙人從下午四點左右開始,晚餐以前的TAPAS 小酒館,一家只點一二樣再搭配一小杯紅酒或白酒,之後再換下一家,一家又換過一家,跟台灣人從夜市的第一攤吃到最後一攤相比,只有過之而無不及,晚餐正式在十點以後才開始,雞尾酒,調酒始於午夜鐘聲起,像似華麗的圓舞曲,旋轉旋轉在旋轉,直到曲終人散,左右頰吻道別離。但是西班牙女人為甚麼不會胖?

food

馬德里小巷街頭

西班牙人喜歡在工作休息的空擋或是下班以後,和三五好友聚集在街頭的Tapas Bar,享受陽光,也享受人群,磨肘擦肩的溫度,即使太陽不暖心也暖。

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《La Dolce Vita》 六十年代的黑白片為義大利藝術電影導演費里尼的作品,一部描述五十年代末期,羅馬上流社會的華麗與奢靡的生活,以狗仔記者的角度看盡名流風華與奢靡,也讓在五十年後看到這部片的我看到了六十年代的羅馬。

Soave  

這部片最讓人傾心的一幕,是由六十年代當選瑞典小姐的 Anita Ekberg飾演身材豐腴卻又無腦的美麗大明星Sylvia,其中一幕在羅馬浴場(Baths of Caracalla)裡,眾人飲酒作樂跳舞,Sylvia 因與未婚夫吵架而轉身奔跑向外,那一襲黑色平口低胸前端開高衩長裙擺的洋裝,底下襯托了幾層白紗,那一幕她轉身奔跑,裙襬隨之揚起,隨著白色層紗搖逸出來的層次感,半遮掩面,讓人很難忘記。之後他漫步在入夜以後的羅馬小巷,無意間看見了特萊維噴泉,不顧身著華美的禮服而涉水在特萊維噴泉裡漫步,成了這部片最經典的片段,帶起了羅馬的觀光風潮,六十年代的特萊維噴泉,經過五十年以後未變的大階梯上的欄杆,牽著一台腳踏車停下來觀看的路人,夜裡的燈光閃耀著那石子路被踏的光滑的表面,,,,喔!羅馬。

雖然這部片很伔長,是看一看會不小心睡著的那種,但裡面有好幾幕是三不五時就會想放出來看一看,六十年代的千金名媛纖細的身材,傲慢的優雅,與平民出身,身材豐腴,動作浮誇的大明星Slyvia形成強烈的對比。歌舞女郎風情萬種搖曳生姿,六十年代的羅馬,義大利正逢戰後的經濟奇蹟讓人嚮往著羅馬人生活的甜蜜,透過第三者狗仔記者的角度,看到了奢靡底下的空虛,裡面為強調生活奢華的服飾是經典不朽的黑色禮服,六十年代的穿衣風格,即使五十年以後的現在看來依舊是時尚美麗,果然得過奧斯卡最佳服裝獎不是浪得虛名的阿。

電影一開場的第一幕男主角飾演狗仔記者的MARCELLO在餐廳裡偷偷的問服務生:公主點了甚麼?服務生說:SoaveValpolicella。想來是這二種酒款符合了藝術電影導演費里尼用來描述名媛的品味,與當時受歡迎的程度。

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2014 5 11 的禮拜天是母親節,G寶大老爺為了盡一下他為人子的孝道,所以特地請父母吃飯,也帶我見識見識他家附近一家頗有小名的Trattoria,結果就在結完帳後,他G老大立馬跟G媽說:因為我花錢請你吃大餐,所以之後的每個星期天我們都必須去你家吃飯,說穿了還是G媽不划算,我也得了便宜還賣乖,除了吃了大餐,也省了星期天不用煮飯,所以我才是最終贏家。

 

Trattoria 這個字眼在義大利隨處可見,但是跟餐廳 ristorante 的差別在哪邊,門外人看起來好像都一樣是餐廳,但其實Trattoria 是比 ristorante 來的非正式一點,餐點沒有正式餐廳來的精緻,甚至擺盤也比較不講究,我倒是覺得他就像是義大利媽媽餐桌上的料理,想當然是媽媽料理食物的分量當然也會比較大份, 價錢也比 ristorante 來的便宜一些,在義大利人的餐桌上可以沒有水但卻不會沒有酒, 這裡的酒不是ㄧ瓶一瓶的賣,是ㄧ公升, 0.5公升或是0.75公升,幾乎就是以0.25公升為一個單位,裝在玻璃瓶裡賣,當然也會有瓶裝酒供讓客戶選定特定酒款酒款。

trattoria

Trattoria

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                                                                             Verona Italy

    維羅納,跟羅馬一樣有個2000年歷史的圓形競技場也是露天劇場,雖然不及羅馬嚇名遠播的鬥獸場來的壯觀,但不同的是這個競技場每到盛夏都會有歌劇表演,每年的六月到九月是盛行的歌劇節" Arena di Verona Opera Festival" ,羅馬的只剩下讓後人無限的想像。

   百草廣場是曾經也是現在的市集,曾經的香草市集,現在Made in China的字樣也到處橫飛。圍繞在周圍的古老市政廳,巴洛克建築頂上佇立著希臘神像的馬費宮,白色大理石柱上,站著長著翅膀,象徵威尼斯共和國標誌的聖馬可獅,在義大利的廣場上永遠也少不了噴泉,令人深深著迷的是:屹立千年的不朽,川流著生生不息的現代人。人群總是不斷的在為城市注入活躍的生命力。人滿為患的茱莉葉的家,在沙士比亞筆下的愛情起始的陽台,那一個一個為捍衛愛情而銬上的枷鎖,大排長龍爭相撫摸茱莉葉胸部的人群,右邊胸部明顯已經被摸到褪色而光滑到發亮的茱莉葉銅像。


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