愛上情人的貓

無風的仲夏，一如往常的陽台上午餐，簡單大方的本質不變，一餐下肚，讓身心靈都得到滿足。

開胃菜：香煎黃椒佐羊乳酪Ricotta Cheeze

羊奶做的Ricotta 奶味較重，口感較滑膩，搭配煎倒微軟的黃椒，不需過度調味，擺上酸豆當裝飾，清爽又有綿密的口感

前菜：番紅花燉飯節瓜盅 

番紅花燉飯，搭配節瓜，鋪上羊奶起司，進烤箱烤上色。

鋪上桌巾，點上蠟燭，在間加上盛夏裡的薰衣草

主菜：瑪莎拉酒烤牛腿肉

想把肉煮的完美有如登天之難，做失敗的烤牛小腿肉，還是想想該如何優雅的離場

甜點：醉杏家族冰淇淋杯

七月開始是薰衣草盛開的季節，薰衣草香的香氣搭配杏桃家族的水果融合著橙酒的香氣，橙紫相間，為色彩裡添合了鄉間小調裡的氛圍。

杯子裡有水蜜桃，杏桃，甜桃，與李，拌入糖，在豪邁的倒入橙酒，

水果的香氣全都因為橙酒而瞬間爆發，這就是做甜點的美妙。奶油冰淇淋，開心果冰淇淋，豐富的層次感。

  佐餐酒：Merlot

Merlot因為皮薄果肉香氣濃郁飽滿，釀出來的葡萄酒單寧低，香氣卻因為果實濃郁所以優雅。

Merlot 經常被當成陪襯酒和其他品種的葡萄一起釀，因為皮薄缺乏厚實的單寧，口感會較缺乏層次感，在澳洲很常會喝到Shiraz 混合MerlotShiraz酒體豐滿，單寧也較穩重，二者之間有著美麗的平衡感。