愛上情人的貓

2014 5 11 的禮拜天是母親節，G寶大老爺為了盡一下他為人子的孝道，所以特地請父母吃飯，也帶我見識見識他家附近一家頗有小名的Trattoria，結果就在結完帳後，他G老大立馬跟G媽說：因為我花錢請你吃大餐，所以之後的每個星期天我們都必須去你家吃飯，說穿了還是G媽不划算，我也得了便宜還賣乖，除了吃了大餐，也省了星期天不用煮飯，所以我才是最終贏家。

Trattoria 這個字眼在義大利隨處可見，但是跟餐廳 ristorante 的差別在哪邊，門外人看起來好像都一樣是餐廳，但其實Trattoria 是比 ristorante 來的非正式一點，餐點沒有正式餐廳來的精緻，甚至擺盤也比較不講究，我倒是覺得他就像是義大利媽媽餐桌上的料理，想當然是媽媽料理食物的分量當然也會比較大份， 價錢也比 ristorante 來的便宜一些，在義大利人的餐桌上可以沒有水但卻不會沒有酒， 這裡的酒不是ㄧ瓶一瓶的賣，是ㄧ公升, 0.5公升或是0.75公升,幾乎就是以0.25公升為一個單位，裝在玻璃瓶裡賣，當然也會有瓶裝酒供讓客戶選定特定酒款酒款。

    維羅納，跟羅馬一樣有個2000年歷史的圓形競技場也是露天劇場，雖然不及羅馬嚇名遠播的鬥獸場來的壯觀，但不同的是這個競技場每到盛夏都會有歌劇表演,每年的六月到九月是盛行的歌劇節" Arena di Verona Opera Festival" ，羅馬的只剩下讓後人無限的想像。

   百草廣場是曾經也是現在的市集，曾經的香草市集,現在Made in China的字樣也到處橫飛。圍繞在周圍的古老市政廳，巴洛克建築頂上佇立著希臘神像的馬費宮，白色大理石柱上，站著長著翅膀，象徵威尼斯共和國標誌的聖馬可獅，在義大利的廣場上永遠也少不了噴泉，令人深深著迷的是：屹立千年的不朽，川流著生生不息的現代人。人群總是不斷的在為城市注入活躍的生命力。人滿為患的茱莉葉的家，在沙士比亞筆下的愛情起始的陽台，那一個一個為捍衛愛情而銬上的枷鎖,大排長龍爭相撫摸茱莉葉胸部的人群，右邊胸部明顯已經被摸到褪色而光滑到發亮的茱莉葉銅像。

      希臘狩獵女神阿蒂密斯〈Artemis〉之島，西元前古老人類遺址的發源地之一，十一世紀的堡壘百年未變的聳立在山尖上，拜占庭時期的教堂突兀於最平凡不過的小房，走過歷史與戰爭的瘡痍，島上依舊存活著中古世紀的味道，與新穎的現代地球人並肩而活，但是湛藍海水似乎又千年未變，蜿蜒曲折的海岸線，錯落著美麗的海灘平原，特洛伊戰爭的場景也悄悄跟著上演，海盜來了，征服了又啟航，是時間輪轉，空間未變，換了時空，萬息瞬間，旅人來了，征服了自己，又啟程，我不斷的在這個城刻劃著下個城的美好‧‧‧

愛琴海藍的讓人很心碎，因為你知道自己不屬於這片海，總有一天會離開，這就是旅人的淚阿。

　　當第一眼見到了愛琴海，我的心就已經碎了，愛琴海的深邃與湛藍，沒有親身經歷很難體會，鏡頭無法拍出她的美，就像眼睛的視窗，無法看進人的內心世界。

　　跟Lipsi小島的農場主人約好換宿的時間還有幾天，看看地圖，Kaylmnos就在Lipsi的附近，打開沙發衝浪，竟然在這個島上有幾個沙發主，好就去這裡。飛奔逃離雅典，船漸行漸遠，從黃昏搭到晨暮，旅人練就了一身哪裡都很睡的好本領，包著睡袋，稀稀疏疏，從眼前經過的人影，好像似有似無的存在過，九月中下旬，因為已經過了希臘的旅遊旺季，輕輕鬆鬆就可以在船上的餐廳裡找到沙發，一夜好眠到天光。當早上眼睛睜開，睡眼惺忪之間，這個叫卡利牧司的小島就壟罩了晨昏的薄暮，映入眼簾。這是我在希臘的第一個島，眼前的世界，喚醒了所有的感官知覺。

      做菜對於我而言是品味生活的一種美學，從視覺、味覺到嗅覺，享受的不只是填飽肚子的最終結果,而是在於與身邊的人一起享用的那一道過程。

　　其實在台灣的時候，我並不太喜歡做菜,幾乎是從來沒做過菜，也很少進廚房，可能是因為家裡的廚房很小也很雜亂。再來，很多房子，尤其是早期的房子，習慣把廚房規劃在房子裡最偏遠的角落，他們認為廚房是很油膩的地方，也認為只有女人才會進廚房，又於大家對於女人待在廚房的刻板印象是黃臉婆，我想從這樣的平面規劃就可以看出來早期台灣社會對女性的輕視。

     真正開始喜歡做菜是從在澳洲開始。安妮的家裡有一個很大的開放式廚房,緊連著客廳，中間的緩衝空間是一個大大的長桌，伴隨著一堂大大的落地窗，這個長桌是我在不用工作的早晨最喜歡喝咖啡跟閱讀雜誌的地方。雖然安妮是在澳洲出生與成長，但是他的父母都是道地土生土長的英國人,為了工作移民到澳洲，所以安妮的生活方式很英式，她喜歡在早晨醒來沏上一壺伯爵茶，閱讀報紙，然後才開始一天的活動，她也煮上一手很道地的英國菜。我們很常一起做菜，一邊做菜一邊小酌，晃蕩的酒杯，微醺的氛圍，沒有年齡差距的聊天話題，也搭配著小點心就像是 Aperitivo (義大利文:餐前酒的意思)，我最喜歡的是各式的Cheeza搭配crack。所以常常花二三個小時只做了一道簡單的菜，但是廚房卻是我們花最多時間相處的地方。

    今天是Gelindo 媽媽料理午餐日

    義大利人很自豪的覺得自己是最懂得美食的民族,即使是連在家裡的餐桌上都不能馬虎。

    Gelindo 家裡的用餐習慣一定是從前菜，主菜，有時會有第二道主菜，然後再到甜點。

一道菜吃完才上下一道,每上一道菜就要換一的新的盤子,常常一頓飯吃下來一個人要用三到四個盤子。

用餐前他媽媽一定會在餐桌鋪上燙的堅挺的桌巾，擺好所有的餐具,水杯,酒杯跟紙巾，餐桌上一定會有水瓶跟酒,如果吃紅肉就搭配紅酒,吃海鮮或白肉就搭配白酒,就像在西餐廳的用餐程序一樣。

　　我喜歡只有一個小背包旅行，可以説走就走，想留就留， 可以在十分鐘收拾好大包逃離自己不喜歡的城市，也可以在喜歡的海邊或山裡傻傻呆上一個月。其實我沒有任何的旅遊計劃，沒有行程表，沒有帶上任何一本旅遊書，因為書上太多密密麻麻的文字我無法閱讀，旅遊書上介紹的美食，遠不如當地人家裡的家常菜，再美再有名氣的餐廳，遠不如充滿熱情當地人的破舊小酒館。名勝古積對我而言只是一個前進的目的地，真正在乎的是在於前往目的地的路上，因為我無法辨別一百年跟五百年之間的差別，可以在世界任何一個角落建造一座迪士尼，找到另一棟一模一樣的建築物，卻無法建造一樣的文化與人群。我只訂了一張單程機票，輾轉飛往希臘的一個偏遠小島，每次跟當地人聊天，他們都會説我是第一個來到這裡的台灣人。我只在雅典停留一天，我就破不急待想逃跑，但是在這個偏遠的小島上，可愛的傳統小農莊裡，我卻希望可以停留的更久，而不只是這短短的二十六天，但是世界太大，我知道我沒辦法走遍每一個角落，也很難在回到同樣的地方。該離開的時候還是得離開。我永遠都不知道下一個地點在那，直到要離開的時候，那個地方會很明確的浮現在眼前。

　　出發之前其實我沒有想過自己會走多久， 當家人問起你這次要去多久， 我說大概半年吧， 當然我心裡清楚明白這只是一種緩和戰術，每次她們問起你甚麼時候回來，我都會說再過幾個月吧，就這樣一直過了好幾個"再過幾個月吧"，然後還是繼續走在旅行的路上。

 　　為甚麼要用打工換宿的方式旅行， 因為我想用和當地人一起過生活的方式旅行， 體驗不同的文化，與不一樣的人生態度，走進他們的文化裡，也走進他們的人生裡。

　　出發前我先申請的ＷＷＯＯＦ的會員，看了幾間農場，寫了幾封的ＥＭＡＩＬ詢問換宿的機會，第一封信就收到了來自於Lipsi Island上的一間農場主人Kostas溫暖的問候與回應。當然去之前對於希臘除了聖托里尼，米克諾斯島‧‧這些廣為人知的熱門島嶼之外，對其他的地方都沒甚麼概念，通常旅遊書上會介紹的也多半都是這幾個島，在網路上不管怎麼搜尋大家所寫的也都是這些島。Lipsi Island聽都沒聽過，從地圖上看來他是偏離許多熱門島嶼的地點，但是周遭也圍繞了很多大大小小的島嶼，但大多是台灣人很少會去的島，秉持著自己的旅行理念"去了再說"，就這樣我已經在快要抵達Lipsi Island的路上。